葱

別名「殿様ねぎ」と呼ばれ、都会では一部の高級料亭でしか味わうことができませんでした。当地に来れば下仁田町で作られた本物の「下仁田葱」が手軽に食べることができます。
旬は11月～1月の寒気の頃、鍋物が最高に美味しい。